妊娠中何かと気を遣わなければいけない時期ですが、
とびっこは食べても良いのでしょうか？何か注意点はあるのでしょうか？
こちらでは妊娠中のとびっこについて紹介致します。
妊娠中とびっこは食べても良いの？
結論を言うと、とびっこは生ですのでリステリア菌に感染する可能性が
稀にですがありますので、気になる場合は控えておいた方が良いでしょう。
普段からお寿司やいくらなど生ものを食べている場合は
気にしなくても良いでしょうが。
では、リステリア菌に感染するとどうなるのかを見ていきましょう。
リステリア菌に感染するとどうなるの？
母体の症状としては、無症状の場合と軽いインフルエンザ様の症状が出ます。重篤な症状になると敗血症や髄膜炎になることもあり、
海外では死亡例も確認されています。
参照：MSDマニュアル家庭版
参照：厚生労働省
母体だけなら、特に重い症状にはなりにくいのですが、問題は胎児です。
リステリア菌に感染すると胎盤を通して胎児にも感染する可能性があり
その場合、20％程度の確率で流産もしくは子宮内胎児死亡があったという研究データがあります。
また、生存し分娩に至った児のうち68％に新生児リステリア感染症が認められ、
肺炎、敗血症、髄膜炎が主な症状であり、治療しても24％が死亡、12％に神経学的後遺症を認めたとあります。
参照：佐野産婦人科
というように胎児に影響を及ぼす可能性があり、重篤になる可能性もありますので、
リステリア菌には十分に注意しなければいけません。
とはいえ、リステリア菌に感染する可能性がとても低いことと、
感染しても無症状あるいは軽症で済むことがほとんどで、
重症化（侵襲型）になるのは稀ですので、そこまで心配する必要はないでしょう。
このことからお寿司や刺身、魚卵を気にせず食べる人もいますし、
医師によってはお寿司は大丈夫という医師も少なからずおられます。
※アスクドクター参照
食べるか食べないかは、本人の判断に委ねられますが
食べたことにより不安になるようなら食べないに越したことはありません。
なお、リステリアの潜伏期間は数日から90日程度と長いため
症状が出たとしてもそれがリステリアが原因かどうかはわかりません。
高熱が出るなどの重症化した場合は、以前に生ものを食べたか医師に知らせると良いでしょう。
とびっこを食べてしまった場合は？
とびっこをリステリア菌のことを知らずに食べてしまった場合、
何か出来ることがあるのかというと何もないです。
様子を見るくらいしかできませんが、リステリア菌に感染することは可能性的に極めて低い上、
侵襲型と呼ばれる重度の症状が出ることはもっと稀なケースですので、
あまり心配する必要はありません。
症状も重度でなければ胎児に影響はありません。
どうしても心配な場合はかかりつけの医師に相談すると良いでしょう。
普通にとびっこなどの魚卵や刺身、寿司を食べている妊婦さんがいるのは？
妊娠中に生の魚卵や生魚などを控えるように言われたりしますが、
一つはアニサキス、もう一つはリステリア菌が存在する可能性があるからです。
アニサキスの方は-20℃で24時間冷凍すれば死滅しますので、問題はありません。
リステリア菌は加熱しないと死滅しませんので、
冷凍しても生きています。
しかし、これを普通に食べている妊婦さんがいるのは
リステリア菌に感染する可能性が極めて低いため
自己責任のもと食べているのだと思われます。
心配しがちな方は食べないに越したことはありません。
まとめ
妊娠中にとびっこは食べても構いませんが自己責任で食べるように
ということになります。
当サイトではおすすめは致しません。
リステリア菌に感染するのは極めて稀なケースですが、
0％ではありませんので、不安な場合は控えた方が良いです。
