妊娠中にチーズは食べてはいけないと聞いたことある方もいるかと思いますが、
スライスチーズはどうなのでしょうか?マックやモスのハンバーガーにもスライスチーズが挟んでいますが、それらはどうなんでしょうか?
こちらでは妊娠中のスライスチーズについて紹介致します。

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妊娠中スライスチーズは食べても良い?

スライスチーズ

スライスチーズといっても雪印から出ているものやクラフトから出ているものといろいろあり、
使われているチーズもチェダーチーズを使っていたり、チーズをブレンドして使っているものなどあります。

結論を言うとクラフトや雪印、十勝など国産メーカーのスライスチーズは
チーズの種類が何であれ加熱殺菌していますので、そのまま食べることができます。

また、種別がプロセスチーズと書いてある物は、加熱して溶かした物を
固形化していますので、リステリア菌の心配はありません。

マックやモス、バーガーキングなどのスライスチーズは?

マックやモスなどのハンバーガーに挟まっているチーズですが、
外国産のものを使用しているところもありますが、こちらも製造工程で加熱して
溶かしてから固めていますので、ナチュラルチーズではなくプロセスチーズになりますので、
こちらも問題なく食べることができます。

バーガーキングにおいてもフレッシュネスバーガーにおいても同様加熱殺菌したものが挟まっています。

注意点はある?

注意点は特にありません。
国産のチーズであればナチュラルチーズであっても乳の段階で加熱殺菌していますので、
リステリア菌の心配はありませんし、スライスチーズはプロセスチーズ(ナチュラルチーズを加熱して溶かしたものを再び形成したもの)になりますので、
こちらもリステリア菌の心配はありません。

強いて言えば、スライスチーズなどの乳製品の食べ過ぎには注意してください。
食べ過ぎるとカロリー過多になる可能性があります。

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リステリア菌に感染するとどうなる?

母体の症状としては、無症状の場合と軽いインフルエンザ様の症状が出ます。重篤な症状になると敗血症や髄膜炎になることもあり、
海外では死亡例も確認されています。
参照:MSDマニュアル家庭版

参照:厚生労働省

母体だけなら、特に重い症状にはなりにくいのですが、問題は胎児です。
リステリア菌に感染すると胎盤を通して胎児にも感染する可能性があり
その場合、20%程度の確立で流産もしくは子宮内胎児死亡があったという研究データがあります。
また、生存し分娩に至った児のうち68%に新生児リステリア感染症が認められ、
肺炎、敗血症、髄膜炎が主な症状であり、治療しても24%が死亡、12%に神経学的後遺症を認めたとあります。
参照:佐野産婦人科

というように胎児に影響を及ぼす可能性があり、重篤になる可能性もありますので、
リステリア菌には十分に注意しなければいけません。

ナチュラルチーズには様々な種類がある

ナチュラルチーズには様々な種類がありますので紹介しておきます。
カッテージチーズ
クワルクチーズ
クリームチーズ
カマンベールチーズ
ブリーチーズ
バラカチーズ
ブリヤ・サヴァランチーズ
ポン・レヴェックチーズ
マンスティールチーズ
リヴァロチーズ
エポワスチーズ
ピラミッドチーズ
バノンチーズ
ヴァランセチーズ
サント・モールチーズ
ロックフォールチーズ
ゴルゴンゾーラチーズ
スティルトンチーズ
ゴーダチーズ
マリボーチーズ
サムソーチーズ
ラクレットチーズ
カンタルチーズ
エメンタールチーズ
グリュイエールチーズ
エダムチーズ
チェダーチーズ
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
ロマノチーズ
モッツァレラチーズ

というように様々な種類があります。

有名なところを挙げると
ブルーチーズ、カッテージチーズ、カマンベールチーズ、クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、
ゴーダチーズ、チェダーチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、モッツァレラチーズ
このあたりでしょうか。

これらのチーズで非加熱のものはリステリア菌が存在する可能性がありますので、
国産以外のナチュラルチーズは必ず加熱されたものを食べるようにしてください。

特に気をつけなければいけないのは、
フランス料理店やイタリア料理店(特に個人経営などこだわりを持っているようなお店)で
出てくるチーズは食べる前にお店の人に確認を取るようにしてください。

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外国産のナチュラルチーズを知らずにそのまま食べてしまった場合は?

リステリア菌の存在を知らずに海外のナチュラルチーズを食べてしまった場合
どうしたらいいかというと、
まず知って欲しいのが食べたからと言って必ずリステリア菌に感染するというわけではなく、
あくまでも感染する可能性が高くなるだけということです。

万が一食べてから1~2週間のうちに発熱や悪寒、吐き気などの
体調不良が現れた場合はすぐに病院で診てもらってください。

体調不良が現れなくても心配なようでしたらかかりつけの医師に相談すると良いでしょう。

まとめ

国産のスライスチーズはプロセスチーズに該当するため、
一度加熱していますので、リステリア菌の心配はありません。
ですので、火を通さなくても食べることができます。

注意しなければいけないのは、海外のナチュラルチーズ(モッツァレラやチェダー、カッテージなど)を
加熱せずに食べた場合に、リステリア菌に感染する可能性があるため、
海外のナチュラルチーズは必ず加熱してから食べるようにしましょう。

加熱すればリステリア菌は滅菌されますので、どのチーズでも食べて問題ありません。

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